Trivial Weblog

この間、博多一風堂へ行ってきました。だいぶ前にタレントのデビッド伊藤さんが修行に行ったラーメン屋です。新潟にチェーン店が開店しました。場所は新潟市紫竹山。弁天インターのところです。

土曜日の夕方５時半くらいに行ったのですが、すでに並んでいる人がたくさんいて、店の外まで列が続いていました。並んでから食べるまで３０分くらいだったでしょうか。お客さんの回転は早かったように思います。店内は広く、スタッフの数が非常に多くてびっくりしました。

白丸元味というのを注文。麺の固さは、店員さんに笑顔で「おすすめはバリカタ（硬め）です」って言われたのでバリカタに（笑）これが本当に硬かった。

そうめんみたいに細くて、ゴムみたいに硬い。こういった麺は初めてで違和感はあったけど、おいしかったです。替え玉で「普通」の麺を頼んだけど、普通の麺でも硬かったので、次行ったらやわらかめの麺を注文して比べてみたい。スープがとてもおいしかったです。